留學(xué)英國小常識：英國人的一日三餐

 

英式早餐

 

            

 

提到英國的食物，最被人們津津樂道的可能就是炸魚和薯?xiàng)l（Fish&Chips）。Fish&Chips是最普遍的街頭小吃，非常受英國人歡迎。炸魚是將去骨的魚切成片后裹上濕面炸制而成，外焦里嫩。吃的時(shí)候還會(huì)配上不同口味的調(diào)味醬。盡管褒貶不一，但既然來到了它的故鄉(xiāng)，不試試當(dāng)然會(huì)留下遺憾。

 

英式下午茶

 

 

 

提起英式下午茶，絕對是高貴和輕松自在的代名詞。曼妙的紅茶配上美味的甜點(diǎn)，下午茶的文化從維多利亞時(shí)期一直延續(xù)到現(xiàn)在。到倫敦來不能不嘗試這貴族般的禮遇，享受這高雅和精致的慢生活。

     英式下午茶不僅是味覺的體檢，也是融入當(dāng)?shù)厣畹淖詈梅绞?。在維多利亞時(shí)代，下午茶時(shí)男士必須穿著燕尾服，女士則著長袍。雖然現(xiàn)在在酒店用下午茶時(shí)不必如此正式，但是著裝最好不要過于休閑，舉止大方得體，交談聲音盡量低。

     一般來講，下午茶的專用茶為大吉嶺茶、伯爵茶或錫蘭茶。茶點(diǎn)用三層點(diǎn)心瓷盤盛放。

     最下面一層可以放一些咸點(diǎn)心，如三明治、牛角面包等；

     第二層放的是咸甜結(jié)合的點(diǎn)心，一般沒有夾心，如英式Scone松餅和培根卷等傳統(tǒng)點(diǎn)心；

     第三層則放蛋糕及水果塔，以及幾種小甜品。吃的順序要遵循由淡而重，由咸而甜的法則，從最下層往上吃，先嘗嘗帶點(diǎn)咸味的三明治，讓味蕾慢慢品出食物的真味，再飲幾口紅茶。

 

牛排

 

 

牛排是西餐當(dāng)中的經(jīng)典菜式，英國人對牛排的喜好和癡迷可以追溯到兩百多年前。英國最有名的牛排當(dāng)數(shù)英國最古老的肉牛品種之一的安格斯牛（Angus）。這種牛肌肉結(jié)實(shí)，制作的牛排肌理緊致低脂多汁，甘甜醇美又富嚼感。最常見的的部位有Fillet、Rib eye、Sirloin、T-Bone等。

 

炸魚和薯?xiàng)l

                                             

 

提到英國的食物，最被人們津津樂道的可能就是炸魚和薯?xiàng)l（Fish&Chips）。Fish&Chips是最普遍的街頭小吃，非常受英國人歡迎。炸魚是將去骨的魚切成片后裹上濕面炸制而成，外焦里嫩。吃的時(shí)候還會(huì)配上不同口味的調(diào)味醬。盡管褒貶不一，但既然來到了它的故鄉(xiāng)，不試試當(dāng)然會(huì)留下遺憾。