留學(xué)熱門專業(yè)解讀：食品和營養(yǎng)學(xué)專業(yè)

 

　　有想要出國讀書的同學(xué)，在出國前必須要先選擇好專業(yè)，專業(yè)選擇上除了要考慮興趣愛好，還要考慮是否適合自己、專業(yè)的課程設(shè)置、就業(yè)前景等，A加未來小編帶來留學(xué)熱門專業(yè)解讀：食品和營養(yǎng)學(xué)專業(yè)，同學(xué)們在選擇專業(yè)的時候可以進(jìn)行參考。點擊查看：留學(xué)50大熱門專業(yè)詳解|國外熱門專業(yè)大匯總

　　留學(xué)熱門專業(yè)解讀：食品和營養(yǎng)學(xué)專業(yè)

 

　　Food and Nutrition Studies 食品和營養(yǎng)學(xué)

　　1. 簡介

　　食品和營養(yǎng)學(xué)專業(yè)包括食品科學(xué)和營養(yǎng)學(xué)兩大方面。你將系統(tǒng)學(xué)習(xí)食品安全和質(zhì)量、營養(yǎng)成分、食品生產(chǎn)和食譜開發(fā)、健康飲食規(guī)劃和營養(yǎng)學(xué)知識。

　　2. 是否適合你

　　如果你喜歡烹飪，喜歡品嘗美味、做食譜實驗，喜歡運動和鍛煉，喜歡幫助別人，喜歡科學(xué)(特別是生物和化學(xué))和數(shù)學(xué)，喜歡了解我們吃的食物以及它們是怎么做成的，那你可能會喜歡這個專業(yè)。如果你注重細(xì)節(jié)，愿意照料別人，具有批判性思維能力、領(lǐng)導(dǎo)力、組織能力，數(shù)學(xué)好，那你很適合學(xué)習(xí)這個專業(yè)。

　　3. 課程設(shè)置

　　無機(jī)化學(xué)，分析化學(xué)，有機(jī)化學(xué)，物理化學(xué)，化工原理，生物，生物化學(xué)，微生物學(xué)，食品工藝，食品機(jī)械，食品添加劑，食品營養(yǎng)，社區(qū)營養(yǎng)學(xué)，烹飪營養(yǎng)學(xué)，臨床營養(yǎng)學(xué)，微生物與食品微生物等。

　　4. 專業(yè)概述

　　食品科學(xué)注重食品生產(chǎn)和安全(食品在進(jìn)廚房之前所爰生的事情),膳食學(xué)專業(yè)主要培養(yǎng)膳食學(xué)家，而食品和營養(yǎng)學(xué)將兩者結(jié)合，在健康飲食和生活方面會有廣泛的交叉學(xué)科的學(xué)習(xí)。食品和營養(yǎng)學(xué)專業(yè)通常會設(shè)在大型綜合性大學(xué)的農(nóng)學(xué)院、應(yīng)用科學(xué)學(xué)院的下面，有些學(xué)校，食品科學(xué)專業(yè)和營養(yǎng)學(xué)專業(yè)是分開設(shè)置的。除了課堂學(xué)習(xí)之外，很多課程會有實驗室的工作，學(xué)生會參與到短期的實驗以及獨立項目中。

　　5. 職業(yè)導(dǎo)向和就業(yè)前景

　　職業(yè)導(dǎo)向

　　食品采購經(jīng)理，食譜設(shè)計人員，產(chǎn)品科研人員，營養(yǎng)顧問，社區(qū)營養(yǎng)學(xué)家，報紙雜志食品欄目編輯，食品藥品管理局或者是農(nóng)業(yè)部的檢查人員。

　　就業(yè)前景

　　食品行業(yè)對于各種專業(yè)人才的需求一直是比較穩(wěn)定的，人口的增長和新食品的開發(fā)都為增加就業(yè)提供了機(jī)會。目前，人們特別關(guān)注食品安全，因此食品安全方面的人才就業(yè)需求很旺盛。同時，人們對于食品營養(yǎng)和健康飲食的需求也使?fàn)I養(yǎng)學(xué)家和膳食學(xué)家有穩(wěn)定的就業(yè)。

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