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Alevel生物知識點(diǎn)—碳水化合物

知識點(diǎn)       時(shí)間：2020-10-30 11:05      

 

　　首先，給所有在A-level階段選擇生物課程的小伙伴手動比個(gè)贊，作為科學(xué)當(dāng)中最難的一科，足夠說明你們有勇氣，有學(xué)習(xí)拼搏的精神，所以為了幫助你們更好的適應(yīng)初始階段的課程，今天A加小課堂就為大家?guī)黻P(guān)于Alevel生物知識點(diǎn)碳水化合物的內(nèi)容解析，一起來了解一下吧！
 
Alevel生物知識點(diǎn)—碳水化合物
 
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　　Carbohydrates
 
　　Carbohydrate作為我們Biological molecule要講的第一種分子，在我們生命中承擔(dān)著不可或缺的作用。
 
　　1.Carbohydrate的組成
 
　　Carbohydrate由碳?xì)溲跞N元素構(gòu)成，并且三種元素比例嚴(yán)格按照1：2：1的關(guān)系，分子式一般簡寫CnH2On，因?yàn)樘己退谋壤?：1，所以我們又把它叫做碳水化合物。其實(shí)就是我們說的“糖”。
 
　　2.Carbohydrate的分類
 
　　根據(jù)組成成份不同我們把碳水化合物一共分為三類，分別是單糖，二糖和多糖。
 
　　單糖（monosaccharide）是組成我們碳水化合物最基本的單體，常見的有葡萄糖（glucose）和果糖（fructose）。
 
　　二糖（disaccharide）是由兩分子的單糖構(gòu)成，比如蔗糖（sucrose）就是由一分子果糖和一分子葡萄糖脫水縮合而成，常見的還有麥芽糖（maltose）和乳糖（lactose）等這些都是屬于二糖。
 
　　多糖（polysaccharide）一般是由許多個(gè)單糖通過一個(gè)condensation的作用形成，植物里面的多糖一般為starch，通過光合作用（photosynthesis）產(chǎn)生。另外還有一個(gè)是細(xì)胞壁的組成成份——cellulose（纖維素）。
 
　　動物體內(nèi)的多糖一般是以glycogen（糖原）的形式存在，一般作為儲能物質(zhì)儲存在肝臟和肌肉當(dāng)中。
 
　　“碳水”作為我們重要的能量來源
 
　　是不是越多越好呢？
 
　　答案肯定不是這樣的，雖然一日三餐要攝取碳水，其目的是為了保證我們正常的有氧呼吸和生理代謝過程，因?yàn)樘妓苤苯庸┠芙o我們身體能量，如果一旦能量供應(yīng)不上，很容易出現(xiàn)低血糖的想象。
 
　　但是過多的攝取碳水，會把它們轉(zhuǎn)化成脂肪這些儲能物質(zhì)，隨著不規(guī)律的飲食，脂肪逐漸堆積，會造成人的一些身體負(fù)擔(dān)，比如現(xiàn)在越來越多的年輕人受到脂肪肝這樣的困擾。
 
　　所以科學(xué)的膳食至關(guān)重要，當(dāng)然如果你有肥胖這樣的困擾也要積極面對，用正確的方法去減重，不要一味的采取節(jié)食這樣的方式，那樣不僅有損健康，也會帶了一系列負(fù)面影響。可以在控制飲食的基礎(chǔ)上，規(guī)律作息，規(guī)律鍛煉身體。

 

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